El próximo sábado 19 de mayo profundizaremos en la procedencia de los alimentos que comemos y hablaremos sobre soberanía alimentaria y producción local agroecológica. Será en un curso de 6 horas (de 10:30 a 13:30 y de 15:00 a 18:00) en la Casa de Asociaciones Simone de Beauvoir de Vitoria-Gasteiz, para el que será necesaria inscripción. ¿Te animas? Continuamos así con el mes de la alimentación justa y saludable en la Factoría de Valores.

En este curso visibilizaremos los diferentes modelos de producción y consumo que tenemos en el sector de la alimentación, a través de los cambios que nos ha traído el desarrollismo. ¿Cómo hemos pasado de la olla al microondas? Analizaremos las diferencias entre el modelo intensivo y la agroecología. Además trabajaremos sobre la propuesta de la Vía Campesina: la Soberanía Alimentaria. ¿Qué implica? Y terminaremos hablando de las estrategias, redes y espacios de incidencia del movimiento campesino, de lo global a lo local.

La formadora será Isa Álvarez Vispo, nieta de campesinas e hija de la migración de las maletas de madera. Estudió Magisterio en Educación Especial y posteriormente ha ido volviendo a las raíces a través de diferentes formaciones como experta en Soberanía alimentaria y agroecología y Máster en Agroecología en la UNIA (Univ. Internacional de Andalucía). Los últimos 15 años ha trabajado en diferentes aspectos relacionados con la Soberanía Alimentaria y el consumo transformador. En la actualidad es la responsable de Incidencia política de la red URGENCI (Red internacional de Agricultura Sostenida por la comunidad) y trabaja principalmente impartiendo formación así como acompañando procesos de creación de redes de producción y consumo.