10:00-10:10

Presentación

10:10-10:35

GANADERIA ECOLOGICA

Patxi Antxorena, ganadero de vacuno de Garralda que se dedica a la venta de directa de lotes de carne empaquetada y hamburguesas nos hablara de su experiencia en la venta directa y como promociona sus productos en ferias.

10:35-11:00

BASERRIBERRI.

Aitor  nos explicará en qué consiste y en qué punto se encuentra el proyecto BASERRIBERRI en Aramaio.

11:00-11:30

PENDIENTE

11:30-12:00

GOBIERNO VASCO

12:00- 12:30

Pausa- café

12:30-13:00

VINO ECOLOGICO

Edorta Lezaun(Bodegas Lezaun, Lakar), nos contará como han diversificado su explotación vitivinícola añadiendo un asador y un proyecto de enoturismo.

13:00-14:00

CASO PRACTICO

Elaboración de biofertilizante, Gorka Barredo. Se realizará en la calle.

14:00-15:30

Comida al aire libre con productos de nuestros agricultores y ganaderos.

15:30-16:00

VENTA DIRECTA AGRICULTOR- GANADERO

Fran Yoldi, agricultor de Mendigorria y Franco Malucelli, agricultor y ganadero de Irurozki, nos explicarán su experiencia propia a la hora de hacer tratos directos entre agricultores y ganaderos para la venta de cereales y forraje.

16:00-16:45

ENEEK y CPAEN

Xabier Lejarzegi, coordinador de ENEEK, nos explicara cuales son los pasos a seguir para la puesta en marcha de un proyecto dentro de la agricultura ecológica y conoceremos los proyectos para impulsar la agricultura ecológica desde ENEEK.

Franco Malucelli como miembro del CPAEN abordará la problemática de la A. Ecológica en Navarra y como se impulsa la venta de los productos ecológicos a través del Consejo.

16:45-17:30

CONSERVAS Y MATADERO DE AVES

Amaia Irazusta (Bio Urkizu), productora de pollo, huevos, verduras y conservas vegetales, Azpeitia. Conoceremos su experiencia a la hora de instalar un matadero de aves y una conservera de frutas y verduras en su explotación.