Cada vez hay más ciudades y pueblos en cualquier parte del mundo que han decidido avanzar hacia la consecución de un sistema alimentario más sostenible sobre la base de unos sistemas de producción y consumo más cercanos, saludables y justos. Para ello, es precisa la colaboración entre la sociedad civil y las instituciones en el diseño e implementación de una estrategia urbana mediante procesos de participación genuina.

En esta sesión, que se celebra en el marco del VII Encuentro Cívico Alimentario, se tratará de dar continuidad a las actividades realizadas hasta la fecha y continuar avanzando en el diseño de una Estrategia Alimentaria para Vitoria-Gasteiz.

16:30-19:30
Entrada libre hasta completar aforo.

• Presentación: ¿Quién alimenta a Vitoria-Gasteiz? Referencias para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible
• Presentación de experiencias de nuestro entorno:
  • Circuitos cortos de comercialización de alimentos. Productos agroganaderos
  • Comedores públicos. Larrabetzu, Instituto Agrario Arkaute y haurreskolak de Vitoria-Gasteiz
  • Estrategias urbanas. Orduña y Vitoria-Gasteiz
• Dinámica de grupos
• Puesta en común

19:30
2 €. Necesario reservar previamente en el teléfono 675 005 753 de 9:00 a 18:00.

• Laboratorio del gusto de productos alaveses. Slow Food Araba.