¿Te apetece darle un valor añadido a tus productos de la huerta?

Te proponemos un taller en el que te enseñamos a preparar tus propios alimentos probióticos para que te proporcionen salud y cubran tus necesidades alimenticias.

¿A qué nos referimos cuando hablamos de probióticos?

Se trata de alimentos transformados a través de la fermentación que han sido y son utilizados por el ser humano en diferentes lugares desde hace 4.000 años por sus cualidades medicinales y beneficios nutricionales.

El chucrut, el kimchi, los pickels, el kombucha y otros más habituales en nuestra dieta como los yogures o los vinagres son una manera sencilla de conservar los alimentos y mejorar nuestra salud al mismo tiempo.

En este taller descubrirás todas las posibilidades que te da producir tus propios fermentos caseros. Prepararemos varios fermentos utilizando ingredientes ecológicos y procesos artesanales caseros y conoceremos los beneficios saludables y nutricionales de los alimentos y las bebidas fermentados.

Cada participante se llevará a casa muestras de los fermentos elaborados.

TEMARIO

• El origen de las bebidas y los alimentos fermentados: historias y ejemplos de alrededor del mundo.
• La ciencia de la fermentación: ácidos, enzimas, hongos, levaduras, mohos.
  Beneficios de la fermentación.
• Conservación de alimentos, valor nutricional. Probióticos y digestión.

Anímate!!! Es una oportunidad de empezar a construir este nuevo año de una manera diferente.

Plazas limitadas!!! Para apuntarte, info@220grados.com

IRAUN PERMAKULTURA

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